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4 claves para aprovechar ferias gastronómicas

El creciente auge de la gastronomía ha hecho que en varias ciudades del mundo las ferias gastronómicas se hayan hecho populares. Se trata de eventos masivos en los que varios restaurantes se dan cita en un mismo lugar para dar a conocer su oferta gastronómica, al tiempo que los asistentes participan en charlas sobre el tema.

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4 aspectos para tener en cuenta en el marketing mix de un restaurante temático

Las últimas entradas las he dedicado a hablar del marketing mix de los tipos de restaurante que puedes tener. Hoy el turno le corresponde a los que he llamado restaurantes temáticos, que como todos los demás tienen unas características especiales de precio, promoción, producto y plaza que es bueno tener en cuenta.

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La delgada línea entre la amabilidad y el exceso de confianza

La delgada línea entre la amabilidad y el exceso de confianza

Muchas veces he escrito en este blog sobre la necesidad de que los meseros den a los clientes de tu restaurante un trato amable y cordial, que los haga sentir en confianza

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Decorar de Helloween

Independientemente de que nos guste o no esta fiesta, no podemos obviarla: quien sale de su casa el 31 de Octubre por la noche, espera una cierta “dosis de terror”.

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