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3 modalidades de restaurante al día

Es común observar cómo los restaurantes de hoy ya no solo se dedican a ofrecer en la carta sus platos estrella. El mercado se expande cada día más, llevando a los comensales a acudir a estos lugares no solamente a la hora de almuerzo. Es por ello, que muchos locales se han convertido en el [...]

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5 tácticas para nuestra lista de fans como técnica de fidelización de clientes

Quizás algunas personas se pregunten por qué hacemos tanto hincapié en la fidelización de clientes, sin embargo, a pesar de existir múltiples respuestas, optamos por darnos cuenta de que es más fácil conservar a un cliente que ampliar nuestras prestaciones hacia un cliente nuevo.

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4 estrategias comerciales en tiempos de crisis

Veamos algunas estrategias que podemos ofrecer en esta época para mejorar el desempeño y atención de nuestro restaurante.

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5 consejos para celebrar con éxito las fechas especiales de tus clientes

Una de las maneras más comunes de celebrar el cumpleaños es ir a un restaurante al mediodía con los compañeros de trabajo, o bien hacerlo en la noche con la familia. En el caso de los aniversarios de bodas, también es muy común que la pareja opte por iniciar los festejos con una comida. Esta [...]

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Cinco errores que tus meseros deben evitar

Los manuales de marketing más tradicionales hablan de división entre empresas que ofrecen productos y aquellas que ofrecen servicios, y plantean que las segundas son las más difíciles, porque el servicio, al depender de seres humanos, no se puede estandarizar por completo. Los meseros son los responsables de esta parte de tu negocio, y por eso deben ser sumamente cuidadosos.

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5 momentos clave en la experiencia de tus clientes

Uno de los factores más importantes en la experiencia de los clientes cuando acuden a tu restaurante esta relacionado con el manejo del tiempo. Depende mucho del tipo de negocio que tengas, de la hora del día y del perfil de tus clientes.

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La comida entra por los ojos, tu restaurante puede entrar por los oídos

Se habla mucho de la importancia de la vista en la gastronomía, y el olfato y el gusto se dan por hecho. El oído, que parece ser la cenicienta del negocio restaurantero, también puede ayudar a realzar la experiencia del cliente.

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La importancia de crear un ambiente propicio para tus clientes y rentable para tu restaurante

Los objetivos en cuanto a permanencia de los comensales en las mesas de los restaurantes son diferentes. En el caso de los de comida rápida, o incluso en los casuales, la idea es que el cliente pase poco tiempo en la mesa para que deje el puesto a otros lo más rápidamente posible, mientras que en los formales lo que buscamos es que se queden más tiempo para que ordenen postres o más bebidas, que son sumamente rentables.

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Cuidado con los detalles que te pueden hacer perder clientes

Cuidado con los detalles que te pueden hacer perder clientes

Hay algunos detalles que se deben cuidar siempre para que nuestro establecimiento esté perfecto y no ahuyente a nuestros comensales.

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Captura en caliente la percepción de tus clientes sobre la experiencia vivida en tu restaurante

Es cierto que las redes sociales y los medios digitales se han convertido en un excelente medio para obtener retroalimentación de los clientes sobre su experiencia en tu restaurante, pero no significa que debas dejar de lado un medio tan tradicional como la encuesta que se entrega con la cuenta, y te voy a explicar por qué.

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