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Ideas y estrategias para aumentar las ventas de un restaurante

Ideas y estrategias para aumentar las ventas de un restaurante

El marketing para restaurantes actual nos propone tratar de innovar en la mayor cantidad de puntos que sea posible, y además tratar de conocer bien en esencia los gustos y preferencias del cliente.

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Tres comunidades en torno a tus clientes que puedes aprovechar

Una de las tendencias del marketing actual es dejar de considerar a los clientes como individuos aislados para pasar a verlos como parte de diferentes comunidades. De esta manera, los esfuerzos realizados tienen impacto en varias personas en lugar de hacerlo en una sola, lo que ayuda a potenciar el retorno de la inversión.

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4 lecciones de la Semana del Restaurante de Nueva York

Se cuentan en los dedos de una mano las ciudades en el mundo que pueden enorgullecerse de tener el tamaño y la diversidad cultural que posee Nueva York, lo que en términos de nuestro negocio restaurantero se traduce en más de 24 mil restaurantes con la más variada oferta gastronómica.

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3 claves para manejar efectivamente una base de datos

Siempre he pensado que aquel que dijo que quien tiene la información tiene el poder sabía muy bien de lo que hablaba, por lo menos en lo que se refiere al marketing de restaurantes. En un mundo tan saturado de información, una de las herramientas más poderosas con las que se puede contar es una buena base de datos de clientes.

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3 acciones para tener un personal alineado con el negocio

Un restaurante, por pequeño que sea, no deja de ser una empresa con unos objetivos y unas metas comerciales por cumplir. También tiene un personal que puede contribuir al logro de esos objetivos, pero solo si está lo suficientemente preparado e informado. De lo contrario, en vez de ser una ayuda será un obstáculo, y no hay nada más complejo que tratar de avanzar con una piedra dentro del propio zapato.

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7 temas de conversación de tu restaurante en redes sociales

Teniendo en cuenta que los mercados son conversaciones te propongo el siguiente menú de temas para que escojas los que más te convengan según tu estrategia. Recuerda mezclar temas cotidianos con temas comerciales, para que tus clientes te consideren una marca amigable y no una que tiene el signo de dinero impreso en su frente.

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4 aspectos para tener en cuenta en el marketing mix de una cadena de restaurantes

Lo que sí debe caracterizar a una cadena de restaurantes, independientemente del tipo de comida que venda y de su dispersión geográfica, es una experiencia del cliente que sea muy similar en los diferentes locales. Las personas que acuden a esta clase de restaurantes esperan encontrar lo mismo en cada punto de venta, y esto plantea retos importantes desde el punto de vista del marketing.

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Los cuatro aspectos que debes tener en cuenta en el marketing mix de un restaurante de comida rápida

En una entrada reciente propuse una clasificación de los restaurantes de acuerdo con la experiencia del cliente que pretendían ofrecer, y luego he ido desarrollando el marketing mix de cada uno de ellos. Hoy te quiero compartir algunos aspectos que debes tener en cuenta en cuanto a precio, promoción, producto y plaza de un restaurante de comida rápida.

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El mix de marketing de un restaurante de cocina de autor

Con base en lo que los manuales denominan el marketing mix, te voy a dar algunas ideas en lo que se refiere a precio, promoción, producto y plaza de cada tipo de restaurante. Hoy empezaré con los restaurantes boutique o de cocina de autor.

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Los diferentes tipos de restaurante que puedes tener

Una de las palabras que con más frecuencia uso en este blog es concepto, entendido como ese sello particular de cada restaurante. Se podría decir que existen casi tantos conceptos como negocios, pero existen algunas características comunes que permiten agruparlos en ciertas categorías.

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