Warning: Creating default object from empty value in /home1/victor7/public_html/MARKETINGDERESTAURANTES.COM/wp-content/themes/canvas/functions/admin-hooks.php on line 160

About Mario René de la Cruz Castellanos

Licenciatura en Administración de Empresas. 30 años de Experiencia en el negocio de Restaurantes como Gerente de Operaciones y Mercadeo, Costos, Controles Internos, Entrenamiento a Personal de Servicio, Desarrollo de Menús, Creación de Promociones, Implementación de nuevos servicios. Laboré para dos Cadenas muy reconocidas por 15 años con cada una. Reforzando conocimientos en Seminarios en Ferias de Chicago, Dallas, Orlando, Miami.
Author Archive | Mario René de la Cruz Castellanos
Control de costos en un restaurante

Control de costos en un Restaurante

Siendo este un punto vital en la administración de un restaurante comentaré con base a la experiencia las consideraciones más importantes. CONTROLES. Una de las principales razones por las que fracasan los restaurantes es por no tener un control constante de los costos de los alimentos, sobre todo en esta economía tan cambiante  es un [...]

Read full story Comments { 9 }