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3 Simples Estrategias para Aumentar las Ganancias de Tu Restaurante!

Por murilocardoso (Flickr)Resumen: Existen solamente 3 estrategias para aumentar las ganancias de tu restaurante, todo lo demás que escuches por ahí, gira alrededor de estas 3 estrategias que estás a punto de conocer y que aumentaran de manera considerable las ganancias de tu restaurante.

¿Todavía no conoces las 3 simples estrategias para aumentar las ganancias de tu restaurante? Te invito a conocerlas …

A pesar de que existen numerosas tácticas y tips para aumentar las ganancias de tu restaurante, son solamente 3 las estrategias que te permitirán por si solas aumentar tus ganancias. Las cosas más simples son las que más funcionan y si las acompañamos de la toma de acción, los resultados siempre serán mejores.

Aquí tienes las estrategias:

1. Aumentar tu Base de Clientes

Simple y sencillamente la primera estrategia para aumentar tus ganancias, sin embargo, no es la única. Aunque es claro mencionar aquí, que las demás estrategias no tendrían razón de ser si no cumplimos con la primera, ¡tener clientes!

Y claro, para cumplir con esta estrategia debemos tener un sistema de pasos para conseguirlo, por ejemplo:

  • Promociones para capturar clientes nuevos
  • Sistema de recomendaciones para captar clientes nuevos
  • Llevar un registro de los datos de nuestros clientes tomando en cuenta, nombre, correo electrónico, edad, ocupación, fecha de cumpleaños.
  • Crear Publicidad Inteligente para atraer prospectos interesados en consumir en tu restaurante, etc.

2. Aumentar el Consumo Promedio de tus Clientes Actuales

Una vez que hemos hecho bien las cosas, y ya contamos con una buena base de clientes, de por lo menos 500 personas (si has logrado menos que esto, es porque la estrategia 1 debe afinarse más), podemos tener ya un dato claro del consumo promedio de los clientes de tu restaurante.

Digamos por citar un ejemplo, que tenemos 500 personas en tu base de datos y el consumo promedio en tu restaurante es de US$10 (menciono dólares para facilidad de cálculos, aunque en tu país deberías realizar el ejercicio con tu moneda local para determinar este importante dato), entonces tenemos que en tu restaurante estás obteniendo ventas por el orden de los $5,000 dólares mensuales.

Bien, entonces qué pasaría si tenemos un sistema para incrementar tan sólo un 20% los resultados de las primeras 2 estrategias:

500 * 20% = 600 personas en tu base de datos

US$10 * 20% = $12 de consumo promedio mensual

Tenemos entonces que pasamos de ganar $5,000 dólares mensuales a $7200 dólares mensuales, $2,200 dólares más de beneficios con solo unas pequeñas mejoras en tu sistema de marketing, mejorando estas estrategias.

3. Hacer que tus Clientes Actuales regresen Más Seguido

Esta estrategia es la que cierra con broche de oro un buen sistema de marketing para restaurantes, puesto que combinada con las otras 2, son capaces de duplicar tus ventas con sólo unos pequeños ajustes a tu estrategia de marketing y publicidad.

Retomemos el ejemplo anterior y consideremos que aumentamos también un 20% el número de veces que un cliente regresa a tu restaurante en un período de un mes, en este caso, no te sorprenda no ver números enteros, ya que en este ejemplo estamos hablando de promedios.

Así pues, tenemos que:

500 * 20% = 600 personas en tu base de datos

US$10 * 20% = $12 de consumo promedio mensual

1 vez * 20% = 1.2 veces

600 personas con un consumo promedio de $12 dólares por visita, y que visitan en promedio 1.2 veces al mes tu restaurante, nos da un total de:

600 * $12 * 1.2 = $8640 dólares contra los $5,000 dólares que estabas facturando actualmente, nos deja una ganancia del 72%.

Si solo hubieras incrementado un 60% tu base de clientes, obtendrías $8,000 dólares en ventas y un solo un incremento de un 60% en tus ingresos.

Ahora bien, el poder de combinar estas estrategias, no solo radica en el 12% de ganancias extra generada en este ejemplo, si no que es mucho más sencillo incrementar un 20% una estrategia que un 60%.

¿Te imaginas cuánto ganarías si tan sólo incrementaras un 50% los resultados de cada estrategia?

Haz tú los cálculos.

Este es un simple ejemplo de lo que un poderoso sistema de marketing puede hacer por tu restaurante, y como puedes tomarte unas merecidas vacaciones, sabiendo que cuando regreses tendrás más dinero :-)

Así que aquí las tienes, toma nota de lo que te acabo de comentar y haz tus propias proyecciones, yo por mi parte seguiré compartiendo contigo información de valor y estrategias que puedas implementar rápidamente para aumentar tus ganancias.

Por tu éxito restaurantero,

Victor Capetillo

“El Coach de Restaurantes”

www.victorcapetillo.com

¿Conoces alguna otra estrategia para aumentar las ganancias de tu restaurante?

Déjame tu comentario, me gustaría escucharte!

About the author

Victor Capetillo En el 2008 Victor Capetillo fue entrenado por Toyota Motor Corporation, para implementar el modelo de éxito que ha mantenido a esta empresa trasnacional, como la empresa automotriz mas rentable a nivel mundial. Los restaurantes son los pilares de la economía de cualquier país latino, y por eso es necesario que tengan la información adecuada para prosperar, independientemente de quien este en el gobierno y en que estado este la economía”, para esto, he creado el novedoso sistema: Restaurante Exitoso, el cual es la solución ideal para multiplicar las ganancias netas de cualquier restaurante… en tiempo récord!

About Victor Capetillo

En el 2008 Victor Capetillo fue entrenado por Toyota Motor Corporation, para implementar el modelo de éxito que ha mantenido a esta empresa trasnacional, como la empresa automotriz mas rentable a nivel mundial. Los restaurantes son los pilares de la economía de cualquier país latino, y por eso es necesario que tengan la información adecuada para prosperar, independientemente de quien este en el gobierno y en que estado este la economía”, para esto, he creado el novedoso sistema: Restaurante Exitoso, el cual es la solución ideal para multiplicar las ganancias netas de cualquier restaurante… en tiempo récord!

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