Warning: Creating default object from empty value in /home1/victor7/public_html/MARKETINGDERESTAURANTES.COM/wp-content/themes/canvas/functions/admin-hooks.php on line 160
Archive | diciembre, 2012

Mercadeo relacional para restaurantes

En el mundo de la publicidad y el mercadeo existen dos posibles enfoques, que no son excluyentes entre sí sino más bien complementarios. Me refiero a la publicidad en medios masivos de comunicación, que se dirige principalmente a la consecución de nuevos clientes, y al mercadeo relacional, cuyo objetivo principal es fidelizar o mantener a los clientes actuales.

Read full story Comments { 0 }

Las guías gastronómicas del siglo XXI se escriben en la red

Los tiempos de la solemne guía Michelín, a la que las leyendas le atribuyen hasta el suicidio de uno que otro chef que vio disminuida la calificación de su restaurante, le han dado paso en este siglo XXI a lo que podríamos llamar las guías gastronómicas colaborativas, muy en el espíritu que predomina en las [...]

Read full story Comments { 1 }

Luces, cámara, clientes

En un negocio como el de los restaurantes, en el que más que vender un producto concreto lo que buscamos es ofrecer al cliente una experiencia completa, una herramienta de marketing como el video puede sernos de gran utilidad para lograr este objetivo, y ayudarnos a complementar, como en el más perfecto de los maridajes, lo que hacemos con las fotografías y los textos.

Read full story Comments { 0 }

Una buena imagen en redes sociales vale por mil clientes

Se ha dicho casi hasta la saciedad que una imagen vale más que mil palabras, y también es cosa sabida que la comida entra por los ojos. La sabiduría popular nos dice a gritos que, para tener un restaurante exitoso, el sentido de la vista es casi tan importante como el del gusto y el olfato.

Read full story Comments { 0 }

Compartir para ganar

Una estrategia de marketing que de seguro será muy bien recibida por tus clientes, sobre todo los más fieles y apasionados por la gastronomía, es ofrecer cursos de cocina en los que les transmitas algunos de tus conocimientos.

Read full story Comments { 0 }

El menú como herramienta de marketing

Hace algún tiempo realicé un par de entradas sobre la importancia del menú como herramienta de marketing, y hoy vuelvo a tocar el tema porque a este medio promocional no se le da, en muchas ocasiones, la importancia que se merece.

Read full story Comments { 0 }

Que el rojo de la Navidad esté en la decoración, no en el balance

La época de Navidad es un momento estupendo para poner en práctica varios tips de marketing de restaurantes que nos permitirán llegar a fin de mes y de año con el balance en verde, y con una sonrisa que solo podrá ser igualada por la de Santa Claus o Papá Noel.

Read full story Comments { 0 }
21 Tips de Marketing para Restaurantes: servicio a domicilio

21 Tips de Marketing para Restaurantes: servicio a domicilio

La comodidad en el mundo de hoy ha hecho que muchos negocios ofrezcan el servicio a domicilio. No siempre tus clientes irán a tu restaurante, sino que muchas veces ellos necesitarán que la comida vaya a ellos.

Read full story Comments { 0 }

El servidor del cliente, también llamado mesero

Con tantos Ferrán Adriá convertidos en celebridades mediáticas; con tantos Anthony Bourdain apareciendo en televisión con más frecuencia que las actrices más famosas, la atención del público cuando piensa en un restaurante se centra sobre todo en el chef. Casi siempre se deja de lado a ese otro personaje que se acerca a la mesa [...]

Read full story Comments { 0 }